三餐四季：藏在烟火里的家味人生 轮休日的晨光奔赴

坤坤哥

三餐四季：藏在烟火里的家味人生 

 

轮休日的晨光奔赴 

每次轮休时周一、三、五、日清晨六点半，保温桶裹着红薯粥的热气贴紧掌心，我踩着星光往公交站赶。四十分钟车程摇摇晃晃，终点是上江北旧州路的刘记包子铺——父亲爱吃的猪儿粑刚出笼，薄皮裹着芽菜肉末，咬开时蒸汽混着油香扑脸，满齿留香，这味道，他足足念了八年。

 

砂锅里的五花肉炖得酥软脱骨，筷子轻轻一挑就散成小块；青菜豆腐汤煮得清亮，没搁味精却鲜得熨帖肠胃。这些没摆盘的家常菜，是刻在记忆深处的老味道，比任何山珍海味都让人牵肠挂肚。 

 

工作日的餐桌温差 

在乡镇上班时（单位远离市区），家人总说外卖吃着没盼头。我在家的日子，厨房便有了热闹的心跳：

 

 - 中午煮一碗清汤面，骨汤是头天晚上就熬好的，卧个糖心蛋，热两块隔夜排骨。面条吸饱了肉香，溏心戳破时金黄的蛋液裹着汤汁，呼噜噜吃下去，全身都暖起来。 

 

- 傍晚必定炒两荤两素外加一汤：青笋切得薄如蝉翼，在热油里打个滚就脆嫩爽口；红烧肉在砂锅里咕嘟一小时，酱汁稠得能挂勺，颤巍巍的肉块夹起来，筷子轻轻一抿就化在嘴里。 

 

掐点做饭的气味闹钟 

算准孩子们从直轨站到家的18分钟，总在葱花爆香时听见楼道里的运动鞋声。“老汉，好香啊！”推门声未落，糖醋排骨刚好收汁，酸甜味裹着热气扑出来，比钟表还准。不用看时间，闻着香味就知道——咱家的“时间密码”，藏在油盐酱醋里呢。 

 

从菜市到碗柜的温柔小事 

家人总嫌洗碗麻烦，我便把三餐的琐碎都揽过来：清晨在菜市时令蔬菜，不时便携袋装满；拍黄瓜时“啪”的一声，闷响的准是熟透的；午后晒糖蒜，玻璃罐在窗台泛着琥珀光；晚上洗碗码碟，蓝边碗整整齐齐摞在碗柜里，油星子在水槽里碎成亮晶晶的小太阳。不过是想让家人下班回来，能趁着热乎劲吃上一口现成饭。 

 

新家三年的锅气日常 

入住三江新区长翠路公园九里的第三年，厨房还是我的“根据地”。番茄炒蛋总要去籽，炒出来酸甜清爽；莲藕排骨汤刮净外皮，炖到汤色像琥珀一样透亮。儿子总说外头餐馆少了“锅气”，爱人啃排骨时“嘎嘎”的声响像在打拍子，准儿媳喝红薯粥能连干两碗，直说比奶茶还养人。

 

看他们捧着碗吃得满足，忽然懂了：日子哪有什么大道理，不过是一顿顿饭堆起来的。无需大鱼大肉，无需山珍海味，饭菜热乎、家人围桌，你夹一筷子菜，我添一勺汤，有说有笑的，就是最好的日子。 

 

藏在时光里的感谢

这八年能在上班、尽孝、家庭间找到平衡，多亏了历届领导的精心照顾。记得有次父亲突然犯病，是领导特批我调休陪护；忙不过来时，同事也总帮我顶班。这些温暖的体谅，让我在灶台与键盘间，守住了家的烟火气。 

 

灶火映着四季更迭，饭香聚起人间团圆。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

尽心把每顿饭菜做好，尽力把每个日子过得安稳，大概就是对“家”最好的告白。人间清欢是什么？我的答案，都在这锅碗瓢盆的叮当声里，在三餐四季的烟火气中了。

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坤坤仔

三餐烟火暖，四季皆安然。来自: Android客户端